近日，為進一步加強養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管，保障老年群體飲食安全，開發(fā)區(qū)市場監(jiān)管分局組織開展養(yǎng)老機構(gòu)食堂食品安全專項檢查整治工作。

　　檢查組重點對養(yǎng)老機構(gòu)食堂的證照公示、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購、加工操作流程、食品儲存條件、餐飲具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)進行逐一排查，并現(xiàn)場指導(dǎo)從業(yè)人員規(guī)范操作。針對發(fā)現(xiàn)的問題，檢查組現(xiàn)場提出整改意見，要求養(yǎng)老機構(gòu)限期整改。

　　同時，檢查組還對各市場監(jiān)管所的日常監(jiān)管臺賬、風(fēng)險隱患排查記錄及主體責(zé)任落實情況進行督導(dǎo)，并對養(yǎng)老機構(gòu)行業(yè)主管部門發(fā)出告知函，進一步壓實食品安全各方責(zé)任，確保監(jiān)管無死角，切實保障老年群體飲食安全。（唐鑫杰）