近日，開發(fā)區(qū)黨工委副書記、管委會主任宋黎靜到三門峽天鵝城國際酒店開展食品安全包保督導，并對食品安全工作進行調(diào)研。

　　調(diào)研中，宋黎靜深入酒店中餐廳后廚，仔細查看食材質(zhì)量、就餐環(huán)境，向企業(yè)負責人詳細了解食材來源、餐飲具清洗消毒、餐廚垃圾處理及食品留樣等情況；重點查看了該企業(yè)校外供餐場所的粗加工間、操作間、分餐間等關鍵區(qū)域，詳細詢問企業(yè)人員健康管理、食材采購渠道、加工制作流程、菜品營養(yǎng)搭配、學校訂餐數(shù)量、運輸配送等情況，強調(diào)校園食品安全事關未成年人健康成長，責任重于泰山，要從源頭上保障校園供餐安全。

　　宋黎靜強調(diào)，要堅決落實“黨政同責、一崗雙責”要求，將食品安全工作作為重大政治任務和民生工程抓實抓細；企業(yè)必須嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，做到風險隱患動態(tài)清零；各部門要協(xié)同配合，實現(xiàn)全過程、無縫隙監(jiān)管，全力守護好人民群眾“舌尖上的安全”。（唐鑫杰）